Polpettine con tonno e philadelfia, profumate alla menta

eccoci con un must di questi ultimi mesi in casa mia!
praticamente ogni settimana le faccio o per cena a casa in alternativa al secondo o come antipasto per cene tra amici... piaccino sempre e ormai ho già creato mille varianti: con la menta, ricoperte con i semi di sesamo, con un cubetto di fior di latte al centro, impastate con le patate lesse..etc etc.. devo dire che mi piacciono molto, sono veloci da fare (non le friggo) sono gustose e si presentano bene!
non è detto che ora vi dia la ricetta base (con variante philadelfia al posto delle ricotta) e che a bereve non inizi con tutte le varianti! :)
INGREDIENTI:- 200 gr di tonno (buono, deve essere saporito e all'olio di oliva, fa la differenza)
- 200 gr di philadelfia
- 1 manciata di parmigiano
- 1 manciata di pangrattato per impasto
- sale e noce moscata qb
- 10 foglioline di menta
- pangrattato per copertura polpette
PROCEDIMENTO:
Accendete il forno a 180°.
Prendete un recipiente e mettete dentro il tonno, la philadefia e impastate. Agiungete il parmigiano, il pangrattato e la menta.
per ultimo il sale e la noce moscata.
Create con le mani delle palline un pò schiacciate e passatele nel pangrattato, poi mettetee sulla placca del forno, con la carta forno per non farle attaccare.
Passate sulle polpette un filo d'olio d'oliva e infornatele a 180° x 20 minuti.
Sfornatele e servitele in un piatto da portata dove tutti si possono servire oppure singolarmente infilzatele negli spiedini.
Sono più buone tiepide. Buon appetito!