polpettine di piselli

Quante volte vi capita di avere degli avanzi ,questa volta per me è toccato ai piselli con pancetta e quale trasformazione migliore di queste polpettine golose e adatte anche ad un secondo alternativo per i bambini o per un finger food.
cosa vi serve:

ingredienti:500 gr di piselli 150 gr di ricotta1 uovopancetta q.b.sale pepe
pangrattato q.b. + 40 gr per l'impasto
semi di papavero q.b.Se non  avete i piselli già cotti ,cuoceteli come fate di norma per i piselli come contorno con aggiunta di pancetta...una volta freddi frullateli e una volta pronti amalgamateli alla ricotta , aggiungete l'uovo 40 gr di pangrattato ,aggiustate di sale e pepe e riponete in frigo per 1 ora circa.passatele nel pangrattato o se vi piace nei semi di sesamo e riponete su una placca ricoperta di carta forno bagnata e strizzata.cuocete in forno per 15 minuti a 200°.vi dico che i bambini se mi mangiano in un batter d'occhio.con questa ricetta partecipo al contest