Buone e soprattutto leggere perchè non fritte, le deliziose polpettine di tonno, facili da preparare, veloci da cucinare.Un gustoso piatto di magro. Accompagnatele con insalatina fresca e fettine di limone, avrete un piatto leggero, profumato e stuzzicante.
Polpettine di tonno
Ingredienti per 4 persone
200 gr di tonno in scatola,
200 gr ricotta,
200 gr patate,
1 limone,
50 gr di maionese,
prezzemolo,
60 gr semi di sesamo,
sale.
Lavate e mondate le patate, fatele lessare in acqua salata. Sgocciolate il tonno dall’olio, aggiungete il prezzemolo e frullate a massima velocità.
In una ciotola aggiungete al composto la ricotta e la buccia del limone grattuggiato, unite la maionese.
Scolate le patate, sbuciatele e schiacciatele nella ciotola del tonno, amalgamate bene, aggiustate di sale.
Formate delle polpettine, con le mani umide, fatele scorrere sui semi di sesamo.
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