Polpettone con mortadella e spinaci

Ricette: polpettone con mortadella e spinaci

Ingredienti:
900 gr di carne suddivisi in: 1/3 macinato di vitello, 1/3 macinato di bovino, 1/3 macinato di maiale.
2 uova, parmigiano grattugiato, spinaci, scamorza, sale, pepe, 2 fette di mortadella sminuzzate, prezzemolo, pangrattato.

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