Polpettone di pesce

A casa avevo nel freezer un po' di bastoncini di pesce che ai miei bimbi piacciono molto e siccome erano da un po' li', ho deciso di utilizzarli per un polpettone.

INGREDIENTI

• 10/12 bastoncini di pesce
• 1 uovo
• parmigiano grattuggiato q.b.
• pangrattato q.b.
• 2 patate bollite

PROCEDIMENTO

Mettete nel robot da cucina tutti gli ingredienti insieme e frullate, fate solo in modo di creare un composto compatto ma non asciutto (regolatevi per la quantita' di pangrattato).Avvolgete il composto nella carta da forno con la forma di un salame, lasciatelo riposare un'oretta in frigo, quindi infornatelo a 200 gradi circa per mezz'oretta a bagnomaria nella teglia.Lasciatelo raffreddare un po', quindi tagliatelo a fette e servite.