Lo scorso capodanno l’ho passato a Nizza (Nice) nella splendida Francia!
Tralasciando che Nizza è bellissima e non mi aspettavo mi piacesse così e che abbiamo avuto 4giorni splendidi, durante il mio soggiorno ho potuto finalmente mangiare per la prima volta le mele rosse caramellate!!
Sono quelle mele (in realtà verdi o gialle) che sono ricoperte di caramello tinto di rosso col colorante!
Tipiche di fiere americane, francesi o inglesi..sono davvero buone ed esistono anche ricoperte di cioccolato (fondente, al al latte o bianco) , granella di nocciola e tanto altro..
Se vi piacciono le mele sono proprio buone, un pò abbondanti per una sola persona..
Per la ricetta vi rimando all’affidabile sito http://ricette.giallozafferano.it/Mele-stregate-caramellate.html
anche se in quella che ho mangiato io non c’erano sicuramente i chiodi di garofano e non sono sicura nemmeno della presenza della cannella, forse un pizzico..
In ogni caso ve ne lascio un’altra un pò diversa.. http://www.lacuochinasopraffina.com/cosa-cucino/le-mele-caramellate-una-ricetta-tutta-da-gustare/3733
A me è stato regalato un kit per la preparazione proveniente direttamente dagli States..ancora non mi sono cimentata ma vi mostrerò gli sviluppi!
…sì..il blog riparte!!!
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