Pomodori: Pomodori Ripieni

Calorie a persona: 474

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Pomodori Grandi
• 1 Cipolla Piccola
• 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
• 1 Fettina Pancetta
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 1 Cucchiaino Olio D’oliva
• 1/2 Tazza Pangrattato
• Sale
• Pepe
• Alcuni Fiocchi Burro

Preparazione:

• Dopo aver lavato i pomodori, tagliate loro la calotta superiore, svuotateli di un po’ di polpa scartando i semi.
• In una padella scaldate l’olio, soffriggetevi cipolla e pancetta tritati, unite la polpa dei pomodori.
• Aggiungete pangrattato, prosciutto e prezzemolo tritati, sale e pepe.
• Riempite i pomodori con questo composto, cospargeteli ancora con pangrattato e fiocchetti di burro.
• Disponeteli in una pirofila e cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti.
• Guarnite con ciuffi di prezzemolo e servite.