Pomodori: Pomodori Ripieni Di Riso (2)

Calorie a persona: 209

Ingredienti per 6 persone:

• 6 Pomodori Grandi
• 6 Cucchiai Riso
• Origano
• Prezzemolo
• Basilico
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Lavate e asciugate i pomodori, tagliate la calotta superiore e aiutandovi con un cucchiaino eliminate i semi, togliete anche la polpa e passatela al mulinetto raccogliendo il ricavato in una terrina.
• Sbollentate per 5 minuti il riso in abbondante acqua salata e mescolatelo alla polpa di pomodoro.
• Unite il prezzemolo e il basilico tritati, quattro cucchiai d’olio, l’origano, sale e pepe.
• Mescolate bene e riempite con questo composto i pomodori.
• Copriteli con la loro calotta.
• Disponeteli in una pirofila spennellata d’olio e irrorateli ancora con un po’ d’olio versato a filo.
• Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
• Serviteli caldi o freddi.