In questi ultimi giorni il caldo è notevolmente calato, soprattutto la notte, ma di giorno il forno è ancora un po' azzardato...così questi pomodori sono perfetti!Ingredienti per 3 p.:6 pomodori cuore di bue;150 gr di cous cous;2 zucchine medie; 160 gr di tonno sott'olio;qualche pomodorino;sale, olio evo.
Tagliare le zucchine a cubetti piccoli e farle bollire 5 minuti in acqua salata; intanto preparare il cous cous come indicato sulla confezione.Tagliate la calotta superiore dei pomodori, svuotateli, buttate i semi e tagliate a pezzetti la polpa. Tagliate a pezzetti anche i pomodorini e sbriciolate il tonno sgocciolato. Mescolate bene zucchine, pomodori, tonno, cous cous e condite con un filo d'olio.
Riempite i pomodori, chiudeteli con la calottina tagliata e servite.
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