Pomodori Rotondi: Pomodori Meringati

Calorie a persona: 325

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Pomodori Rotondi Maturi
• 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano
• 1 Cucchiaio Basilico Tritato
• 2 Albumi D’uovo
• 2 Cucchiai Burro Fuso
• 1 Tuorlo D’uovo
• 50 G Formaggio Groviera Grattugiato
• Poco Pepe
• Sale

Preparazione:

• Tagliare ai pomodori la calotta e scavarne l’interno.
• Amalgamare alla polpa privata dei semi i formaggi, il tuorlo, il basilico e poco pepe.
• Salare i pomodori e capovolgerli a perdere acqua.
• Ungerli di burro e riempirli con il composto.
• Coprirli con gli albumi montati a neve, allinearli in una pirofila unta di burro e passarli in forno per 20 minuti a calore moderato.