Pomodori secchi e sgombro

Se abbiamo fretta, non vuol dire che dobbiamo necessariamente mangiare pane e formaggio. Questo intruglio fatto di soli due ingredienti, molto gustoso e fresco è perfetto in quei momenti in cui non abbiamo tempo, ma ci farebbe piacere comunque stupire con qualcosa di "easy". A seconda dei gusti potete prepararlo o come una crema, o come piace a me un po' grossolano che si sentono i pezzetti degli ingredienti. Potete usarlo nel pane casereccio tostato e fare dei superlativi crostoni di pane, potete preparare una pasta fredda da servire a temperatura ambiente (io ho utilizzato le mezze penne al Kamut), potete accompagnarvi le patate lesse, e ancora..... Ingredienti 80 gr pomodori secchi sottolio1 scatola di sgombro al naturaleolio extravergine d'oliva erbe aromatiche facoltativosale q.b. Con questa dose potete condire una pasta per 4 persone o 4 fette di pane tostato non molto grandi. Mettete gli ingredienti nel mixer e tritate in base alla... [[Se vuoi continuare a...
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