Pomodori: Torta Di Pomodori

Calorie a persona: 418

Ingredienti per 4 persone:

• 250 G Pasta Sfoglia Congelata
• 1000 G Pomodori
• 1 Finocchio
• Alcune Foglie Basilico
• 1 Filo Olio D’oliva
• Olive Nere
• Sale

Preparazione:

• Scongelate la pasta, tiratela a sfoglia e adagiatela in una tortiera imburrata e infarinata.
• Pizzicate i bordi e bucherellate il fondo.
• Lavate mezzo chilo di pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a cubetti.
• Sbollentate il finocchio, sgocciolatelo, tritatelo e unitelo ai pomodori.
• Salate e disponete il tutto sul fondo della tortiera.
• Spellate gli altri pomodori, togliete delicatamente i semi, tagliateli a fettine regolari e disponetele a corona sul ripieno della torta sovrapponendole leggermente.
• Irrorate con un filo d’olio, salate e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa mezz’ora.
• Ritirate, decorate con olive e alcune foglie di basilico.
• Servite tiepida o fredda.