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Pomodori Verdi: Bucatini Ai Pomodori Verdi

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 741

Ingredienti per 4 persone:

  • 350 G Pasta Tipo Bucatini
  • 100 G Pancetta
  • 80 G Tonno
  • 4 Pomodori Verdi
  • 1/2 Spicchio Aglio
  • 1 Ciuffetto Prezzemolo
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • Sale

Preparazione:

  • Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati.
  • Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato.
  • Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
  • In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini.
  • Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa.
  • Mescolate e servite subito.
  • Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco DOC, Candia Dei Colli Apuani DOC, Sant’Agata Dei Goti Falanghina DOC.

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