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pomodorini ripieni di philadelphia e tonno

Da Lilly1144

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una bella idea per un'antipasto o un contorno veloce e leggero fresco, allegro e nutriente che mangeranno molto volentieri anche i bambini

ingredienti

20 pomodorini pachino sodi e maturi

una confezione da 250 gr di philadelphia

una scatoletta di tonno piccola

un mazzetto di rucola

lavate i pomodorini poi tagliate la calottina superiore e con un cucchiaino togliete la polpa e iol succo del pomodoro poi metteteli a sgocciolare su una griglia o uno scolapasta

intanto preparate il ripieno, sgocciolate il tonno e spezzettatelo in una ciotola, aggiungete la rucola tagliata a striscioline lasciandone da parte un pò intera per guarnire, aggiungete infine la philadelphia e mescolate per amalgamare

riempite i pomodorini, per velocizare si può usare una sacca da pasticcere con il beccuccio largo

in un piatto di portata sistemate sul bordo esterno le foglie intere della rucola e poi appoggiate i pomodorini, mettete in frigo fino al momento di servire


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