Qualche anno fa,parlando con amici mentre si stava organizzando una cena , uno di loro propone di preparare dei piatti "Finger Food" . Ammetto la mia ignoranza...ma che cosa è questo finger food?
Comunque dopo aver deciso il da farsi , appena arrivata a casa mi sono messa alla ricerca su internet , eppure sarebbe bastato tradurre dall'inglese all'italiano... Finger Food = Cibo da mangiare con le mani. Ahhhhh , mi son detta, un pò allora come le polpette, le patatine fritte, le ali di pollo ( dozzinale il mio pensiero vero?) ; ma poi ho scoperto che non era solo questo, ma un mondo culinario a parte che nel giro di pochissimi anni ha spopolato in tutte le cucine...direi anche quelle di casa nostra.
A proposito delle nostre cucine e di Finger Food, ho preso parte ad un contest indetto da Acetaia Guerzoni, leader nella produzione di aceti e aceti balsamici . Non è stato semplice pensare ed elaborare una ricetta , poichè nella mia mente si è insinuata l'idea che dovesse essere non solo carina esteticamente ma che dovesse piacere a tutti, grandi e piccini.
Allora pensa e ripensa...ma qual è quella pietanza che almeno in casa mia mette d'accordo tutti ? Le polpette !!!!
Ebbene che polpette siano, in una versione un pò particolare e diversa dal solito , e presentate su dei pomodorini.... l'idea è piaciuta e tanto...quindi ecco a voi la ricetta e mani in pasto !!!!
- Difficoltà : facile - Tempo : 20 minuti - Costo : € 4
- Ingredienti: 250 g di macinato di vitello 1 pezzo di salsiccia 80 g di ricotta vaccino 2 uova intere 80 g di mollica di pane 80 g di formaggio grattugiato 20 pomodorini sale qb pepe qb olio di semi di girasole per friggere 60 g di impanatura di mais Aceto Balsamico Guerzoni
Con questa ricetta partecipo al Finger Food Contest 2015 indetto da Acetaia Guerzoni