Pompelmi: Pompelmi Ripieni

Calorie a persona: 270

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Pompelmi
• 2 Carote
• 1 Sedano
• 2 Kiwi
• 50 G Yogurth
• Maionese
• Sale

Preparazione:

• Tagliare la calotta ai pompelmi e svuotarli con un cucchiaio, eliminare la pellicina agli spicchi e spezzettare la polpa.
• Mondare il sedano, lavarlo e tagliarlo a cubetti.
• Tagliare a julienne le carote.
• Unire le verdure alla polpa di pompelmo con i kiwi sbucciati e tagliati a dadini.
• Mescolare bene e far riposare.
• Mescolare maionese secondo il proprio gusto allo yogurth e aggiustare di sale.
• Amalgamare la salsa alla verdura e alla frutta e riempire i pompelmi svuotati.
• Servire freschi.