Calorie a persona: 482
Ingredienti per 4 persone:
- 3 Uova
- 75 G Zucchero
- 1 Pompelmo Rosa
- 375 G Latte
- 100 G Mollica Di Pane
- 4 Fragole
- Burro
Preparazione:
- Frullare la mollica di pane.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso poi unire a filo il latte bollente.
- Aggiungere il succo filtrato di pompelmo e versare il tutto sulla mollica di pane.
- Mescolare bene e versare la crema in 4 stampini imburrati.
- Cuocerli a bagnomaria in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Far raffreddare i budini poi tenerli 2 ore in frigo prima di servirli.
- Sformarli su 4 piattini e decorare ogni budino con una fragola tagliata a spicchi.
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