Porri: Insalata Di Porri (2)

Calorie a persona: 427

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Porri
• 2 Pomodori
• 100 G Insalata Cicoria
• 3 Cucchiai Olio D’oliva
• Sale
• 1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino
• 1 Cucchiaino Senape

Preparazione:

• Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde.
• Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori.
• Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene.
• Versare la vinaigrette sulle verdure e servire.