Porri: Porri A Mazzetti

Calorie a persona: 356

Ingredienti per 4 persone:

• 1000 G Porri Grandi
• 100 G Prosciutto Crudo
• 50 G Burro
• 80 G Formaggio Grana Grattugiato
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Togliete ai porri la parte verde, eliminate la pellicina alla parte bianca e pareggiate i fondi.
• Lavateli e lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti.
• Sgocciolateli, asciugateli e avvolgeteli a gruppi di 2 o 3 (secondo la grossezza) in una fetta di prosciutto crudo.
• Allineate i mazzetti in una pirofila unta, cospargete con grana grattugiato e versate sopra il burro fuso.
• Infornate e gratinate per 15-20 minuti.