Porri: Vermicelli Ai Porri

Calorie a persona: 472

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Vermicelli
• 4 Porri
• 1 Pomodoro
• 1 Cucchiaio Tamari (salsa A Base Di Soia Di Origine Orientale)
• Poco Olio D’oliva Extra-vergine
• Sale

Preparazione:

• Pulite accuratamente i porri privandoli delle estremità verdi più legnose e tagliateli quindi a lamelle dello spessore di 1 cm.
• Saltateli poi con poco olio e stufateli per una decina di minuti a fuoco basso e tegame coperto.
• Nel frattempo lavate e tagliate a pezzi piuttosto grossolani il pomodoro e aggiungetelo ai porri.
• Lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti dopo aver aggiunto un bicchiere di acqua calda, il tamari e un po’ di sale.
• Cuocete al pasta, scolatela al dente, conditela con il sugo ben caldo e portatela in tavola.