Prelibatezze della cucina umbra al castello della castelluccia

Dopo i successi delle serate sul baccalà e sulla cucina romanesca delle scorse settimane, il CASTELLO DELLA CASTELLUCCIA si prepara all’appuntamento da sempre più caratteristico: quello con "LA CUCINA UMBRA"!!!
Viste le origini dello Chef Gianfranco Pagliaricci e di parte della direzione della location, questo appuntamento costituisce per l'intero staff motivo di orgoglio e preziosa occasione per “ostentare” le bontà delle regione dalle verdi colline!
La data fissata è quella di giovedì 31 marzo al solito orario, le 20,00 per iniziare la serata con il consueto aperitivo al quale seguirà un menù composto da:
Minestra di favette, animelle e pizza di grano turco
Frascarelli all'anatra
Pappardelle al sugo di lepre
Polenta e spezzato di maiale
Faraona alla ghiotta
Parmigiana di gobbi
Tortino di patate al tartufo nero di Norcia
Struffoli al miele di Colfiorito
In un contesto caldo e familiare, accompagniati come al solito da raffinata musica jazz suonata dal vivo, coloro che interverranno potranno gustare i piatti tipici della cucina umbra abbinati agli ottimi vini delle Cantine Todini.
Non perdete tempo ed evidenziate sul vostro calendario la data di giovedì 31 marzo 2011
quando: 31 marzo 2011
orario: ore 20,00
location: CASTELLO DELLA CASTELLUCCIA
indirizzo: via Carlo Cavina, snc - Roma
costo: 45,00 euro a persona
info e prenotazioni: 06.30.20.70.41