Chiamiamo “prezzo sorgente” il primo prezzo al quale il produttore vende il proprio prodotto.
Il “prezzo sorgente” è quello praticato dal produttore prima di ogni altro ricarico della catena commerciale[...].
Permette la riduzione della distanza alimentare e la diminuzione della catena produzione-consumo; consente un maggior investimento di fiducia tra acquirenti e venditori di un prodotto ed è il passo decisivo verso la tracciabilità del prezzo oltre a quella del prodotto.
Vieni a trovarci da DOL – Bottega del Gusto, a via Domenico Panaroli 6 – Roma.
Soundtrack: Felixjd – Make Believe
Fonte definizione “prezzo sorgente”: www.laterratrema.org (Terra e libertà/critical wine. Sensibilità planetarie, agricoltura contadina e rivoluzione dei consumi)
Fonte video: DOL, Eco Connection Media
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