Primavera: 21 marzo, festeggiamola con un menù a colori

Il 21 marzo è primavera, come salutare meglio la bella stagione se non con degli amici?

Una idea magnifica ed accattivante anche perchè trascorrere una serata in compagnia è sempre un bella occasione, magari preparando qualcosa che sia propri ispirato ai colori ed ai sapori primaverili.

Iniziamo con un semplice cocktail giallo magari insieme ad un altro cocktail arancio dall’ambrato sapore di zafferano.

Come antipasto è importante proporre dei gustosissimi limoni ripieni, tonalità gialla ovviamente, insieme ad una saporitissima insalata di funghi e rucola, colore bianco e verde che ben si sposa insieme ad un delicatissimo souffle di carote.

Per i primi piatti invece un bel piatto di lasagne vegetariane con tutti i colori della primavera, importante poi è anche un assaggio di riso mimosa, ottimo, gustoso e molto marzolino servito affianco ad un saporitissimo riso all’arancia.

Per contorno delle ottime carote all’aglio insieme ad una stagionale e deliziosa insalata di arance .

Il secondo può essere veramente a tutta fantasia.

Un’ottima torta pasqualina non sfigura così come  un bel piatto verde: parmigiana di asparagi, ottima, succulenta e gustosa accompagnati da semplici funghi alla griglia

Qualche dolce per concludere?

Frittelline alla cannella, saporitissime e colorate, una bellissima crostata ai limoni, con il giallo predominante.

Buona festa di primavera.