Primi: Orecchiette broccoli e salsiccia

Primi
Orecchiette broccoli e salsiccia
Ingredienti:

• 320 g di orecchiette
• 1 cespo di broccoli
• 200 g di salsiccia
• 1 spicchio di aglio
• olio evo 
• peperoncino

Lessare i broccoli. Sgranare la salsiccia eliminando il budello. Far soffriggere la salsiccia con un filo di olio evo. Far soffriggere uno spicchio di aglio in padella. Unire la salsiccia e i broccoli a pezzetti. Far insaporire per qualche minuto. Se volete aggiungete un po' di peperoncino in polvere. 
Lessare le orecchiette, scolare al dente e terminare la cottura in padella con un po' di acqua di cottura e il condimento di broccoli e salsiccia.