Primo: il Pomodoro Bon Bon

Questa è invece una mia invenzione, non il pomodoro ripieno, ma il pomodoro Bon Bon è una mia invenzione. Il risultato della ricetta è quasi uguale a quella mostrata nell'immagine. Io vi dico come se ne prepara uno, secondo me un pomodoro bello grande a persona va bene, ma potete farne anche 2 per persona. Fate come più vi piace.
Ricetta per una persona:
Ingredienti:
1 pomodoro bello grande, e fresco (soprattutto)
1a fettina di bresaola
1 Un bel cucchiaio di ricotta
Prepariamo: la preparazione è semplicissima. Laviamo bene il pomodoro e con un cortellino svuotiamolo (attenzione a non romperlo), fate il pomodoro come nell'immagine. Togliamo, quindi solo l'interno del pomodoro. Tagliamo a pezzettini piccoli la fettina di bresaola, e in un piattino mettiamo insieme la bresaola spezzettata e la ricotta. Amalgamate bene i due ingredienti e formate una sorta di "Crema" . Infine mettete con delicatezza la crema nel pomodoro che avete svuotato. Riempitelo bene, e fate anche fuoriuscire un pò di crema (come nell'immagine) . Ed ecco pronto il nostro pomodoro bon bon. Preparate il piatto ponendo al centro il pomodoro e adornandolo con fili di carota, magari anche con una fettina di bresaola fatta a pezzi (non piccoli come quelli del pomodoro però) e alcune foglie di insalata verde. Vedrete che risultati! Buon Appetito!!