Principio e radice di ogni bene è il piacere del ventre. Scuola di cucina toscana a Villa Petriolo

"Principio e radice di ogni bene è il piacere del ventre: e anche ogni cosa saggia e squisita ad esso fa riferimento" Epicuro. La sensazione del piacere corrisponde al nutrimento, fisico o spirituale che sia. Cucinare insieme sazia entrambi questi bisogni edonistici. Sin dall'antichità, addirittura, il cuoco era definito "produttore professionale di piacere". La nostra Simona - maestra cuciniera di Villa Petriolo - ha accompagnato un gruppo di ospiti americani alla scoperta del gusto della cucina toscana. Piatto forte di questa recente lezione di cucina, i fiori di zucchina al gratin, ripieni di ricotta.