Pro e contro della Dieta Dukan: vale davvero la pena rischiare?

La Dieta Dukan negli ultimi mesi ha avuto tantissimo successo. Spopola in Italia e tutti la vogliono fare, ma come tutte le diete anche questa ha dei pro e dei contro che in questo caso sono di più.

I suggerimenti alimentari proposti dal medico nutrizionista francese sono senza alcun dubbio il boom editoriale del momento, basti pensare che i suoi libri sono in cima a tutte le classifiche dei libri più venduti. Il suo sistema di perdere peso però è stato messo in discussione più volte, sono molte le querele che pendono sul suo capo e addirittura di recente Dukan è stato radiato dall’albo dei medici. Certo i chili si perdono in fretta, ma vale davvero la pena rinunciare alle difese antitumorali? Soprattutto tenendo conto che la Dieta Dukan è l’ennesimo prodotto di un genio del male qualunque che puntando sul desiderio più ambito dell’uomo (specialmente delle donne), ossia avere una forma perfetta, ha elaborato una dieta di sole proteine dietro la quale c’è un giro d’affari da milioni e milioni di Euro. Un’industria di business e marketing quella che sta dietro la dieta del momento, fondata su consigli errati e pericolosi.

In vetta alle classifiche dei libri più venduti da mesi ci sono “La dieta Dukan” e “La dieta Dukan illustrata” e in contemporanea sul sito ufficiale ogni giorno sono connessi milioni di uomini e donne da tutto il mondo che lo divorano sognando le figure slanciate delle sorelle Pippa e Kate Middleton. Lo avevamo già detto in passato infatti che la Duchessa di Cambridge e tutta la sua famiglia avevano seguito questa dieta per sfoggiare un fisico perfetto durante il matrimonio l’anno scorso.

Ma questa dieta Dukan di fatto che cos’è? E’ di fatto un viaggio di sola andata nel mondo delle proteine e che si divide in quattro tappe chiamate: attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione, in cui vi saranno consentiti di mangiare solo 72 alimenti. Dite addio a tutto il resto, tra cui sicuramente faranno parte 3/4 dei vostri cibi preferiti.

Sono molti i dottori, nutrizionisti e dietologi che continuano a ribadire quali sono i pro e i contro di questo tipo di dieta iperproteica. Uno dei sintomi peggiori è che a lungo andare crea un innalzamento dei valori del colesterolo e un affaticamento dei reni. Proprio per questo motivo viene suggerito di seguire questo tipo di alimentazione solo per brevi periodi e di bere molto.

La prima fase è quella più rigida, dura circa 5 giorni (a seconda di quanti kg si vuole perdere) ed è consentito mangiare solo proteine. Nella seconda fase verranno introdotti solo alcuni vegetali alternati a giornate interamente dedicate alle proteine. Il regime alimentare diventa meno rigido dopo circa dieci giorni, quando si concludono le prime due frasi, ma siamo sinceri: la fase di stabilizzazione va praticata per tutta la vita per una buona riuscita permanente e duratura della dieta.

Sono pochi i pro a favore della Dieta Dukan e molti i contro, li abbiamo raccolti qui sotto in modo che possiate farvi un’idea voi stessi.

PRO:

• se la seguite alla lettera riuscirete a dimagrire sul serio, sono in molti a dirlo (ma noi ci chiediamo: non è forse quello che succede con tutte le diete?)
• non è così difficile da seguire anche se si lavora e non si può tornare a casa all’ora di pranzo
• le ricette sono molte
• si può seguire anche uscendo fuori per pranzo e cena al ristorante

CONTRO:

• essendo una dieta non fa miracoli, non si può sgarrare altrimenti non otterrete nessun risultato
• occorre avere un’ottima organizzazione e un buon portafoglio per fare la spesa in modo sensato
• si deve per forza cucinare tutti i giorni se volete portarvi il cibo pronto al lavoro
• questa dieta è lunga e diventerà per forza uno stile di vita
• è ripetitiva
• può provocare stitichezza
• essendo una dieta iperproteica c’è il rischio dell’aumento del colesterolo e di danni i reni. Per evitare gravi danni seguitela non più di due mesi

Di recente in libreria è uscito anche un nuovo un libro intitolato “I pro ed i contro della dieta Dukan” scritto dallo stimato giornalista della televisione francese Hervè Pouchol. Pouchol ha provato lui stesso la dieta Dukan e dopo aver perso diversi chili li ha recuperati tutti. Lui stesso però ammette di non essere riucito a seguire fino in fondo la dieta, soprattutto la fase di stabilizzazione che sembra sia fondamentale per non riprendere più i chili persi. Tuttavia incuriosito dalla popolarità e dal successo di questo regime dietetico ha voluto svolgere un indagine approfondita, svolta in modo molto obiettivo e soprattutto senza essere di parte dopo la sua esperienza.

Forse piuttosto che rischiare con questa dieta conviene affidarsi ad altre come ad esempio la dieta proteica che non elimina totalmente i carboidrati al contrario della Dieta Dukan. Non fa bene al corpo eliminarli completamente perché il cervello ha bisogno di zuccheri e soprattutto una volta che li reintegrerete nel vostro regime alimentare, finirete con ingrassare di nuovo di colpo. Piuttosto seguite un vecchio trucco: mangiare di tutto ma un po’ meno.

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