"In questi ultimi anni il dibattito intorno al cibo ha raggiunto livelli inediti di coinvolgimento del pubblico. E anche il mondo del design, che sempre registra e spesso anticipa le tendenze estetiche e culturali, ma anche socioeconomiche e antropologiche, ha dedicato grande attenzione al mondo dell’alimentazione, mostrando creatività, curiosità e grande capacità innovativa."
Bompas, St. Paul's jelly, 2009 "Progetto Cibo. La forma del gusto" www.mart.tn.it/...
R Praspaliauskas - Bread Shoes “Progetto Cibo. La forma del gusto” www.mart.tn.it/...
