Prosciutto: Canapè Di Prosciutto

Calorie a persona: 276

Ingredienti per 4 persone:

• Pancarré
• 100 G Prosciutto Cotto Magro
• 50 G Burro
• Carciofini Sott’olio

Preparazione:

• Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio.
• Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso.
• Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà.
• Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.
• Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D’Arbia DOC, Bianco D’Alcamo DOC.