Prosciutto Cotto: Spumone Di Prosciutto

Calorie a persona: 328

Ingredienti per 8 persone:

• 150 G Prosciutto Cotto Affettato
• 200 G Prosciutto Cotto (fette Di 200 G)
• 200 G Mascarpone
• 200 G Ricotta Doppia Crema
• Sale

Preparazione:

• Servendovi di un mixer da cucina, fate frullare il prosciutto cotto per qualche secondo e aggiungete un po’ per volta mescolando, il mascarpone, la ricotta e il sale.
• Nel frattempo foderate uno stampo, precedentemente unto di burro, con le fettine di prosciutto, versate il composto e lasciate riposare in frigorifero per circa 3 ore prima di servire.
• Suggerimento: potete tagliarlo a fette e guarnirlo con olive farcite snocciolate per un invitante antipastino.