Con questa ricetta potrete mettere insieme tantissime cose: un piatto succulento, che possa piacere anche ai bambini, da accompagnare con la lettura di un libro divertente e adatto alla fascia d’età dai 6 ai 10 anni. Prosciutto e uova verdi, infatti, oltre che la ricetta che vi presento oggi, è anche il titolo del libro del Dr. Seuss che ruota attorno a un vassoio contenente insolite pietanze colorate.
Ingredienti (per 2 porzioni)
- 2 fette di prosciutto di maiale
- 2 uova
- 1 cucchiaino di capperi
- prezzemolo
- aglio
- olio
- sale e pepe
Preparazione
Fai saltare in padella il prosciutto, con un filo d’olio. Cucina poi l’uovo all’occhio di bue in un tegame, facendo attenzione a mantenere il tuorlo morbido, durante la cottura. Nel frattempo prepara la salsa verde tritando finemente il basilico e l’aglio. Aggiusta di sale e pepe e aggiungi l’olio, per rendere il composto più cremoso. Disponi quindi su un piatto la fetta di prosciutto cotto, appoggia sopra l’uovo e arricchisci con la salsa verde. Et voilà.
Buonissimo!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake