Prosciutto iberico di bellota e tapas

a cura della Redazione

Prosciutto iberico di Bellota e tapas

Le tapas fanno parte dello stile di vita spagnolo e i tapas bar sono un punto di incontro in qualunque luogo della Spagna, dall‘Andalusia alle grandi città come Madrid e Barcellona.

La tapa è uno stuzzichino, una sorta di aperitivo/antipasto se vogliamo trovarne una traduzione italiana, che viene servita su un piattino e consumata in piedi, al banco o, più raramente, ad un tavolo. Sì, perché la tradizione vuole che ci si muova da un bar all’altro, il cosiddetto ir de tapas, piluccando qua e là, sorseggiando del buon vino in compagnia, o magari una cerveza (birra).

Le tapas possono essere liquide, solide, calde, fredde, con salsa o senza, con una varietà di ingredienti e modalità di preparazione praticamente infinita, e una ricchezza sia aromatica che visiva senza paragoni. Un rituale culinario che offre tante specialità ai commensali: bacalao (baccalà) e pescado (pesce) di ogni tipo, chacinas (salumi), soprattutto jamon (prosciutto) in qualsiasi modo. Ed è proprio il vero prosciutto crudo spagnolo uno dei protagonisti assoluti della tavola iberica.

Spanishtaste (www.spanishtaste.it) è un negozio online che permette di acquistare direttamente dalla Spagna il vero prosciutto crudo spagnolo, insieme ad altri prodotti tipici, per portare direttamente la tradizione culinaria iberica sulle nostre tavole. Sul sito è possibile scegliere il più famoso dei prosciutti crudi di qualità a prezzi accessibili, con una vasta selezione: intero, affettato o disossato.

spanishtaste.it

Tre le qualità di prosciutto a disposizione: Prosciutto Cebo (bassa qualità), Prosciutto Recebo (media qualità), Prosciutto Bellota (alta qualità). Quando si parla di Prosciutto Pata Negra o iberico ci si riferisce al primo, mentre il vero prosciutto iberico è con etichetta Bellota, di qualità superiore all’Jamon Serrano.

In collaborazione con i migliori produttori spagnoli, i prodotti arrivano direttamente da Jabugo (Huelva), Estremadura, Guijuelo (Salamanca) e dalla Valle dei Pedroches (Cordova). Sul sito sono inoltre disponibili anche tutti gli accessori, come il coltello o il portaprosciutto.

Per saperne di più consulta l'articolo originale su:

http://www.postpopuli.it/37338-prosciutto-iberico-di-bellota-e-tapas/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=prosciutto-iberico-di-bellota-e-tapas