Con questo freddo oggi prepariamo un buon purè di patate, ma cercheremo di farlo diverso dal solito, per preparare una cenetta originale e mangiare il purè di patate in un altro modo. Verso la fine della cottura del purè, ho inserito nel tegame ancora sul fuoco, centoventi grammi di mortadella e una mozzarella da centoventicinque grammi, ho girato tre volte e poi ho spento il gas. Sul tavolo ho preparato un rotolo di pasta brisè, nel frattempo, Marco si è presentato in cucina attirato dal profumino del purè e così ha deciso di aiutarmi. Dopo aver assaggiato il purè di patate, con un cucchiaio lo ha disteso sulla pasta brisè, ricoprendola tutta:
Dopo aver finito, ho arrotolato la pasta brisè e messo in forno.
Passati quindici minuti il rotolo di purè di patate è pronto, bisogna solo lasciarlo raffreddare prima di tagliarlo e servirlo in tavola, perchè la patata scotta molto.
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