Quadrotti alle banane

Ingredienti:5 banane2 uova1 bustina di ciobarfarina quella che prende3 cucchiai marmellata di pere (se non l'avete va bene anche di albicocche o pesche o fichi)olio evo1/2 bustina lievito per dolcicannella e zenzero in polvere
Sbattete le uova con la marmellata e un pochino di cannella e zenzero in polvere, aggiungete la bustina di ciobar e tritatevi a rondelline le banane. Da ultimo aggiungete un po di farina alla volta fino ad ottenre un composto sodo ma morbido e la mezza bustina di lievito.Ungete con l'olio una teglia, versate il composto e infornate a 180 gradi per 15 minuti, poi abbassate a 160 gradi per almeno mezz'ora.Una volta raffreddato il dolce fatelo a quadratini e spolveratelo con ulteriore cannella e se ce l'avete lo zucchero a velo...come vedete dalle foto io l'avevo finito ma ci starebbe bene!