Quadrotti alle mele e le cinquanta foto che hanno cambiato il mondo

Non sono un'abile fotografa e non lo sarò mai.Le mie idee trovano la loro corsia preferenziale nelle parole,quelle scritte.La pagina bianca per me è come la tela del pittore.
Ma invidio,una "sana" invidia, chi riesce a comunicare con un'immagine.Chi con un click immortala uno sguardo,un'emozione,un pensiero.
La  foto è un viaggio.Dove non avresti mai pensato,dove non avresti mai detto.E' tenerezza o colpo al cuore.
Ieri ho dato un'occhiata alle cinquanta fotografie che hanno cambiato il mondo (se volete darci un'occhiata cliccate QUI).Foto varie,alcune commoventi,altre che fanno riflettere,altre sono un pugno nello stomaco.Troverete spaccati di vita durissima,troverete la vita ma troverete anche la morte e il dolore.Attimi di storia che senza il documento visivo non avremmo mai potuto conoscere e capire.Foto che fanno riflettere.Più di mille parole.
Tra tutte quante vi riporto la mia preferita.Sharbat Gula,la ragazza afghana profuga fotografata da Steve McCurry.Poco più di una bambina,divenne un volto famoso seppur anonimo dopo la pubblicazione della sua foto sul National Geographic.Una bambina fotografata nel campo profughi.Occhi verdi,occhi fieri,pieni di rabbia e con un pizzico di paura in fondo.Eccola:



Qui il cielo è nuvoloso e gonfio di pioggia.Prove generali di un autunno incombente.Il mio habitat ideale l'autunno.Colori,sapori,profumi.e l'autunno chiama con sè la protagonista dei miei dolci preferiti:la mela.
Oggi vi propongo la ricetta di quadrotti semplici e rustici ,si fanno in mezz'ora.Le mele hanno bisogno di un compagno di viaggio in questa ricetta.E allora via con le mandorle,le noci,le nocciole o della semplice uvetta!
Con le dosi che vi do non ne vengono molti.Una decina circa.Raddoppiate tranquillamente le dosi.

Quadrotti alle mele

150 gr  farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1\4 cucchiaino di sale
1\4 cucchiaino di cannella
80 gr olio vegetale
90 gr zucchero
1 uovo
1 mela
mandorle tritate (o nocciole,noci o uvetta)
1 cucchiaio di acqua

per la superficie:

1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di cannella

In una ciotola mescolate la farina,il lievito,il sale e la cannella e lo zucchero
In un altro contenitore mettere l'olio,l'uovo,a mela,la frutta secca che avete deciso di utilizzare e mescolate.Unire i due impasti.Aggiungete il cucchiaio (RASO mi raccomando) di acqua e mescolate.sarà molto appiccicoso,ma niente paura .Deve essere proprio cosi!.
Ungete uno stampo rettangolare (il mio era di piccole dimensioni).Sistemate l'impasto cercando di livellarlo per bene.Cospargetelo di zucchero e cannella e infornate per una ventina di minuti a 180 gradi.
Fate raffreddare e tagliate a quadrotti