Quadrotto di lasagne

La miglior risposta alle calunnie è il silenzio.....

Ben Jonson ( 1572-1637)


Domani 12 e lunedì 13 giugno ci si deve recare ai seggi per esprimere il nostro pensiero su quattro argomenti referendari...ne ho parlato anche nel post precedente.....
Non lasciatevi vincere dalla pigrizia e andate tutti compatti ai seggi e votate SI o No a seconda di quello che ritenete giusto per il bene della nostra Italia...
E non ascoltate quei parlamentari che in modo veramente vergogno invitano a disertare i seggi....
Sono fermamente convinta che abbiano una paura folle di quello che gli italiani possono decidere......
Ma noi siamo padroni della nostra vita, della sua qualità e delle scelte giuste che solo noi possiamo liberamente esprimere......
E dopo questo appello desidero chiedere aiuto alle mia amiche per un piccolo problema che ha una mia carissima amica, Piera, che mi ha inviato tante belle ricette che ho puntualmente preparato e pubblicato...
Lei possiede un piccolo elettrodomestico: PAUL MIXI 2000 MARCA TEDESCA trascrivo fedelmente dalla mail che mi ha inviato.....
Si può vedere la sua foto sul sito www.mixi.de.... si è infatti accorta accorta che non può usare la frusta impastatrice perché' le manca un pezzo che fissa il braccetto ma non saprebbe dire proprio come era fatto e neppure come ordinarlo. Cosi' ha richiesto il libretto delle istruzioni di modo che lei possa vedere quale' e ' il pezzo mancante ma non ho avuto nessuna risposta.
Giro alle mie amiche la sua richiesta di aiuto... sono sicura che qualcuna di voi mi potrà dire qualcosa in merito.....
Ed ora veniamo alla ricettina che poi è veramente facile e abbastanza veloce......galeotto fu un avanzo di pasta fresca per lasagne avanzate da un'altra preparazione.....
Con le immancabili zucchine e altri pochi ingredienti è venuto fuori questo quadrato saporito, gustoso e di poca spesa...
Tempo di preparazione: circa 30'Costo: medio-bassoDifficoltà:*
INGREDIENTI
Per una persona ( le lasagne che ho usate, lo ripeto, erano un avanzo)
3 quadrati di lasagne fresche 2-3 zucchine 1 spicchio d'aglio qualche foglia di basilico1 mozzarella pomodori secchi sott'olio Qualche cucchiaio di parmigianopoco pangrattato poco olio sale e pepe q.b

Spuntare, affettare le zucchine e farle saltare in padella con uno spicchio d'aglio.........

Le lasagne fresche vanno lessate in acqua salata per 3' e poste a raffreddare in una scodella piena di acqua fredda e quindi stese a scolare su canovacci puliti e senza odore di detersivi o ammorbidente.....
Su un foglio di carta da forno bagnata e strizzata disporre il primo quadrato, distribuire una parte delle zucchine un poco di basilico tritato, i pomodori secchi sott'olio e delle fette di mozzarella tamponate con carta da cucina...

Disporre un secondo quadrato, farcirlo come lo strato sottostante e su questo il terzo quadrato....

Ungerlo con poco olio, cospargere con parmigiano e poco pangrattato e infornare in forno statico a 180° per circa 20'.....

Un sugggerimento: a seconda della stagione si possono usare carciofi, asparagi e tutte le verdure che vi possono sembrare adatte a questo tipo di preparazione....
Lo so che è una ricettina banale ma se dovete tirarmi addosso degli ortaggi.....preferirei cambiare con della frutta...le ciliegie ad esempio!!
Buona domenica e buon voto a tutte!!!