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Quale "ventaglio" è meglio?

Da Marisnew
Cara Lilli, 
forse ricorderai un mio post risalente a circa 3 anni fa (ero ancora sulla piattaforma di Virgilio) in cui ti presentavo un buonissimo e originale rustico: il cosiddetto "VENTAGLIO" delle sorelle Simili (due note cuoche).

L'avevo all'epoca scoperto su un blog di cucina (Zasusa) che poi ho appurato nel frattempo che è stato rimosso. Comunque, mi venne bene e da allora l'ho replicato varie volte, sempre con successo.Dato che domani desidero prepararlo nuovamente, ho deciso di sottoporre a te e achi passa di qui un quesito più che altro di ordine estetico.Ti spiego: a volte l'ho fatto bello preciso, simmetrico; altre volte invece l'ho fatto in modo più disordinato, meno rifinito. Il ventaglio, intendo. 


Il gusto è sempre ottimo, ma una versione si può dire sia più elegante, l'altra più rustica.

Ecco due foto per fare un confronto:


Versione più "elegante"


Versione più "rustica"

 A te la parola Lilli, dunque. E a chiunque altro voglia darmi la propria opinione, naturalmente.Quale "VENTAGLIO" è più bello?
PS: come dicevo prima, il blog di Zasusa non esiste più però lei ha postato la ricetta con le sue foto della preparazione passo passo anche su "Petit Chef", quindi chi vuole può andare a vedere il tutto QUI. E' meno difficile di quello che sembra, se ce l'ho fatta io ce la può fare chiunque ;-)

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