Quante calorie ha il bianco dell’uovo?

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Quante calorie ha l’albume, il bianco dell’uovo, è la domanda che mi sono posto oggi all’ora di pranzo quando non mi andava di farmi il mio solito frullato Herbalife. E’ un periodo che sono sovrappeso di 3 kg (colpa delle vacanze cubane) e quindi sostituisco un pasto principale con il Bibbitone, come lo chiama una mia amica romana. Oggi però non mi andava, volevo concedermi una variante senza però assumere più di 220 kcal, quelle di un frullato formula 1 di Herbalife.

Il desiderio è caduto sull’uovo ma un uovo intero contiene circa 80 kcal, considerando che per il mio peso e il mio appetito ne devo mangiare almeno 3 più del pane per l’assunzione dei carboidrati e un frutto per delle vitamine.

Facciamo i calcoli?

3 ouva x 80 Kcal = 240 Kcal
1 fetta di pane di circa 40 gr. = 110Kcal
1 pesa di medie dimensioni di circa 180 gr. = 60 Kcal

Totale: 240 + 110 + 60 = 410 Kcal

A sto punto ho deciso di farmi una frittata solo con il bianco dell’uovo. Il bianco dell’uovo è un alimento molto apprezzato dagli atleti e in particolare dei body builder perchè è ricco di proteine, il 12%, di sali minerali, 11% e pochi grassi. Le proteine contenute nell’albume sono ricche di aminoacidi essenziali, vitamine A, B6, B12, D oltre ferro, calcio, fosforo, potassio, acido folico e colina.

L’utilizzo del solo albume mi ha permesso di nutrirmi bene con 20 Kcal circa pertanto, la mia frittata con 3 bianchi d’uovo, mi ha apportato solo 60 Kcal.

Rifacendo i conti: 60 delle uova + 110 del pane + 60 della pera = 230 Kcal

Detto questo, non sottovalutate il bianco dell’uovo e se non vi va di buttare il tuorlo, vendono nei supermercati, concentrati di albumi pastorizzati che permettono la conservazione per alcuni giorni in frigorifero.

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English

How many calories egg white, egg white, is the question I asked myself at lunchtime today when I did not want to get me my usual smoothie Herbalife. It ’s aperiod of 3 kg who are overweight (the fault of the Cuban holiday) and then replace a main meal with Bibbitone, as my friend calls him a Roman. But today I did not, I wanted to give me an option but not take more than 220 kcal, that of an HerbalifeFormula 1 shake.

The desire has fallen on the egg but an egg contains about 80 kcal, whereas for myweight and my appetite I eat there at least 3 more for bread and a fruit intake ofcarbohydrates to vitamins.

We do the calculations?

3 EGGS x 80 Kcal = 240 Kcal
1 slice of bread about 40 grams. = 110Kcal
1 medium size weighs approximately 180 grams. = 60 Kcal

Total: 240 + 110 + 60 = 410 Kcal

A point I’ve decided to make myself an omelet with egg whites only. The egg whiteis a food very much appreciated by athletes and bodybuilders in particular becauseit is rich in protein, 12%, mineral salts, 11% and low fat. Protein contained in the album are rich in essential amino acids, vitamins A, B6, B12, D as well as iron, calcium, phosphorus, potassium, folic acid and choline.

The use of egg white only allowed me to feed it well with about 20 calories, therefore, my omelet with 3 egg whites, he made ​​only 60 Kcal.

Redoing the accounts: 60 egg bread + 60 + 110 = 230 Kcal

That said, do not underestimate the egg white and if you do not like to throw out theyolk, they sell in supermarkets, concentrated pasteurized egg whites that keep the coffee for a few days in the refrigerator.

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