Quasi puttanesca...

Ragazzi davvero in questo periodo sono strapieno di cose da fare, e sto trascurando un pò il blog.  Allora da poco ho iniziato una collaborazione con GALATEO & Friends, se volete visitare il loro sito cliccate QUI.
Oltre ad avere deglli olii fantastici e di ottima qualità, hanno anche tanti altri prodotti come le olive taggiasche che ho usato per questa ricetta, insomma date un'occhiata perchè hanno tante cose buone!
E' molto semplice, vi serviranno:
penne o altro tipo di pasta
1 mozzarella di bufala
un pò di olive taggiasche
2 alicette sott'olio
1 spicchio di aglio
pomodorini o pomodori pelati
olio extra vergine di oliva
origano
sale e pepe quanto basta
procedete tagliando la mozzarella di bufala e lasciatela da parte (mentre cucinate mangiatene un pò, aiuta a cucinare meglio!).
Mettete in padella lo spicchio di aglio schiacciato a soffriggere con l'olio, poi fate sciogliere le alici, aggiungete le olive taggiasche sgocciolate e aggiungete il pomodoro, cuocete e salate.
Quando sarà pronto aggiungete un pizzico di sale e cuocete la pasta, scolatela e saltate la pasta con la mozzarella e l'origano lasciando un pò di mozzarella da mettere sopra alla fine.
un consiglio, non esagerate con le olive altrimenti copriranno tutto il gusto.
Buon appetito a voi!