Questione di gusti: patatine fritte con crema di gorgonzola

Accostamenti sfiziosi

Con il freddo che avanza si può pensare a dei piatti sostanziosi. In questo nuovo articolo vorrei proporre un accostamento che trovo decisamente gustoso, ovvero il gorgonzola con le patate fritte. Tagliato semplicemente a dadini o meglio ancora fuso e colato sopra le patatine è davvero spettacolare! Non teme il confronto con ketchup o maionese!

Dosi per quattro persone: 320 gr di patatine fritte, 200 gr di gorgonzola.

Sciogliere il gorgonzola in una padella e renderlo cremoso. Versarlo sulle patatine calde e servire.