Quiche d'autunno

Buonasera amici! Eccomi tornata dopo un po' che non mi facevo vedere :-)
Ho per voi uno sformatino di stagione, goloso goloso.
Buon weekend!
INGREDIENTI

• pasta brisee
• 400 gr di zucca
• 100 gr di emmenthal
• 6 cucchiai di besciamella
• 4 fettine di formaggio fuso
• sale
• olio

Stendete la pasta brisee in una teglia tonda o quadrata. Intanto tagliate la zucca a tocchetti non molto grandi e lessatela per 5 minuti. Quando sara' cotta trasferitela in una ciotola e aggiungete la besciamella, l'emmenthal e un po' d'olio. Aggiuste di sale e versate il composto nella teglia foderata di pasta brisee. completate adagiando in superficie le fettine di formaggio fuso' tagliate a striscioline. Infornate a 200° per 30 minuti.