Sapori mediterranei per questa quiche colorata e dai gusti decisi. Una proposta per l’estate servita calda o tiepida, risulterà ottima se accompagnata da un’insalata fresca.
Vediamo la ricetta.
Quiche di salmone, yogurt greco, pomodorini pachino ed erba cipollina.
Tempo di preparazione
10 mins
Autore:
Cristina Saglietti
Tipo di ricetta:
Torta salata
Cucina:
Contemporaneo Food
Porzioni:
4
Ingredienti
- 1 rotolo di sfoglia
- 1dl yogurt greco
- 250gr salmone fresco
- pomodorino pachino
- erba cipollina
- sale, pepe, olio evo
Istruzioni
- Accendere il forno a 180° ventilato.
- Cuocere il salmone, in una padella antiaderente, per 5′ cercando di ridurlo a pezzettoni.
- Disporlo sulla sfoglia precedentemente disposta sulla teglia.
- Condire lo yogurt greco con sale, pepe e un pò di erba cipollina fresca. Versarlo sopra al salmone avendo cura di distribuirlo su tutta la sfoglia.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a fette. Cospargere di erba cipollina e semi di sesamo.
- Irrorare con un filino di olio evo e infornare per una ventina di minuti.
3.2.1215
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