Quick digestive appetizer

Finalmente è spuntato il sole, in giardino tutti i bulbi fanno capolino nei vasi.
Poco, pochissimo tempo...quindi ricetta istantanea per uno snack, un brunch o una pausa pranzo velocissima.
RICETTA
per 1 persona
4 biscotti Digestive
2 uova
1 pomodoro grande tipo Cuore di bue
sale
maionese
timo fresco
extravergine
Cuocete le uova in acqua bollente per 11 minuti per farle sode.
Tagliatele a pezzetti. Tagliate in modo simile anche il pomodoro.
In una scodella mescolate delicatamente uova, olio extravergine, sale, timo e un cucchiaio di maionese.
Distribuite sui biscotti.
Bon Appetit!
Matthew The Cat