Radicchio Di Castelfranco: Radicchio Al Parmigiano

Calorie a persona: 154

Ingredienti per 4 persone:

• 10 Cuori Radicchio Di Castelfranco
• 30 G Burro
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Eliminate la maggior parte delle foglie più esterne che userete per un’insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio.
• Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina.
• Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti.
• Fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.