Radicchio: Insalata Invernale

Calorie a persona: 281

Ingredienti per 4 persone:

• 300 G Radicchio Di Treviso
• 2 Carciofi
• 2 Coste Sedano Bianco Tenero
• 2 Cucchiai Maionese
• 1 Limone
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata con il succo di 1/2 limone.
• Mondare il radicchio e il sedano, spezzettarli e metterli in un’insalatiera.
• Aggiungere i carciofi a fette sottili.
• Mescolare la maionese con 3 cucchiai di olio, il succo di 1/2 limone, una presa di sale e poco pepe.
• Versare la salsa sull’insalata e servire.