oggi vi propongo il mio ragu…mmmm un vera delizia…
ingredienti
preparato per soffritto (carota cipolla sedano) a piacere
alcune foglie di basilico (a piacere)
50 g di olio extravergine di oliva
300\400 g di carne macinata da sugo
70 g di vino bianco secco o rosso secco (a piacere se no si puo fare a meno di metterlo)
70 g di acqua calda
350 g di passata di pomodoro(o pelati)
sale q.b.
procedimento
mettere nel boccale il soffritto e il basilico tritare 5sec vel 7 aggiungere l’olio e la carne,insaporire 10min temp varoma antiorario vel soft durante la cottura sfumare con il vino ,aggiungere la passata di pomodoro,l’acqua il sale cuocere 40\50 minuti 100C antiorario vel soft
è ottimo per condire tagliatelle ,rigatoni fettuccine,lasagne al forno…
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