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-1 panetto di tofu al naturale da 250 gr
o anche aromatizzato da spezie
-foglie di basilico fresco,o 1 cuc.AIO di quello secco o surgelato tritato.
-sale&pepe qb a piacere
-2 bic.ERI di passata di pomodoro
-carota,sedano e cipolla qb
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prima di tutto mettere a bollire l'acqua della pasta
scaldare in una padella un poco di olio,diciamo un paio di cuc.ai.nel frattempo tagliare a tocchetti piccoli il tofu
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io non l'ho messo in questo caso perchè avevo finito le carote ed il sedano !
inserire poi la passata.
dopo un paio di minuti aggiungere sale&pepe piu' il basilico.con la ramina(schiumarola) schiacciate il tofu.
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questa ricetta mi è stata data, inviandomela per mail, da una ragazza bolognese che segue il mio blog,
questo post è il mio modo di ringraziarla :)
come al solito non ho seguito proprio la ricetta che mi ha dato,modificandola,ma a me importa che prendiate spunto,l'idea di sostituire la carne con il tofu!
il risultato?
magnifico!
la porzione per due l'ho mangiata da sola ^_^