Il cibo e le città ci dicono chi siamo. Il loro rapporto è fondamentale per le nostre vite. Il mercato alimentare è il primo posto dove andare quando visitiamo una città nuova, per il fascino irresistibile di colori, profumi e suoni che ci raccontano al meglio la sua essenza.
Ma da dove arrivano le grandi quantità di cibo che vediamo nei mercati? Come si sistemano gli spazi di vendita al suo interno? Come si decidono i prezzi di vendita al pubblico? Queste alcune delle domande alle quali Food Markets, in onda stasera alle 21.15, risponde, portandoci a scoprire molti segreti del cuore pulsante della vita di ogni città.
Nella puntata di staserasi visiterà il mercato di Budapest - Kozponti Vasarcsarnok. E' il più grande mercato coperto di Budapest ma anche il più elegante d'Europa. Tre piani di prelibatezze, dal pesce più fresco al fegato d'oca più gustoso, alle molte varietà di paprika. Chi invece è a caccia del miglior cavolo marinato, non deve perdersi un giro al piano seminterrato. Non è un caso se in molti parlano di questo mercato come di una vera meraviglia.
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