Rape: Quadrucci Con Verdure

Calorie a persona: 737

Ingredienti per 4 persone:

• 150 G Pasta Tipo Quadrucci
• 200 G Patate
• 200 G Rape
• 1 Cipolla
• 1 Carota
• 1 Costa Sedano
• 150 Cl Brodo
• 3 Cucchiai Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Scaldate in una pentola tre cucchiai d’olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate.
• Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini.
• Mescolate bene, versate il brodo bollente.
• Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa.
• Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti.
• Regolate sale e pepe.