Rape: Rape Al Burro (2)

Calorie a persona: 204

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Rape
• 50 G Burro
• Farina
• Brodo
• Pepe
• Sale

Preparazione:

• Lavare, sbucciare e lessare le rape in acqua salata e in ebollizione, sino a metà cottura.
• Far rosolare in una casseruola il burro, unire le rape, tagliate a fette e infarinate, sale e pepe.
• Coprirle di brodo o acqua e finire di cuocere.
• Quando il brodo si sarà assorbito e le rape saranno tenere, ritirarle dal fuoco e servirle.